イチゴ
20粒
生クリーム(植物性でも動物性でもOK）
200ml
砂糖（生クリーム用）
20g
●卵黄（生食用の新鮮なもの）
2個
●砂糖
80g
●牛乳
120ml
●水
100ml
手順
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生クリームに砂糖20gを加えてしっかり泡立てます。
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1に●を全て加えてよく混ぜます。
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イチゴは細かく切って軽く包丁の背で押しつぶします。これを2に加えて、よく撹拌します。
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こんな感じ♪
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4をバットに流し込んで冷凍庫で1時間以上冷やし、さっくりと混ぜます。以後、2時間以上、冷凍庫で冷やします。
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器に盛りつけて、出来上がり～♪お好みでミントの葉を飾って下さいね。(⌒∇⌒)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
生クリームは、植物性でも動物性でもどちらでもOKです。水は、できればミネラルウォーターを使ってください。
■このレシピの生い立ち
家族がアイスクリーム大好き♪なので、色々な配合で作ってみて、これが一番美味しかったのでUPしてみました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
