鶏もも肉
300g
キャベツ
250g
パプリカミックス（冷凍）
60g
にんにく(チューブ)
小さじ1
サラダ油
大さじ1
★豆板醤
小さじ2
★甜麺醤
小さじ1
★合わせ味噌
小さじ2
★料理酒
大さじ1
★三温糖
大さじ1
手順
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鶏もも肉は一口大に切るキャベツはざく切りにするパプリカミックスは器に出して置く（解凍しなくてもいい）
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器に★を順番に入れるその都度混ぜる
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フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけるにんにくがパチパチしてきたら温まっているサラダ油と混ぜて馴染ませる
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①の鶏もも肉を入れて焼き色を付ける付いたら裏返して焼き色を付ける
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両面に焼き色が付き、鶏肉に8割ほど火が通ったら①のキャベツとパプリカを加えて、全体にツヤが出るまで炒め合わせる
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具をフライパンの端に寄せ、空いた中央に②を流し入れる暫くそのまま火にかけ、沸々してトロミが出てきたら全体を炒め合わせる
投稿者からのコメント
きっかけ
キャベツを使い切りたくて、冷蔵庫にあった鶏肉と一緒にご飯に合うおかずにしたくて作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
