材料（5人分）
A豆乳(固形量10％以上) 200ml
甜菜糖 大さじ3
レモン汁 小さじ2
○粉寒天 小さじ1
○甜菜糖 大さじ2
B豆乳(固形量10％以上) 100ml
コーンスターチ 適量
作り方
【1】 Aの豆乳を、600wのレンジで1分温める
【2】 温めた豆乳をボールに移し､甜菜糖を加えてかくはんする
【3】 もったりしてきたらレモン汁を加えて､角がたつまでかくはんする
【4】 小鍋に○を入れて､Bの豆乳も少しずつ加える
【5】 中火にかけて、終始ヘラで混ぜる
【6】 ふつふつしてきたら火を止めて､3のボールに加える
【7】 再び､全体が混ざり角がたつまでかくはんする
【8】 タッパーなどに移し､冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
【9】 コーンスターチのまぶしたら完成✨
きっかけ
ヴィーガンのマシュマロが食べたくて作りました( ´ ▽ ` )
おいしくなるコツ
豆乳は固形量10％以上のものを使用して下さい♪
今回は「のむ大豆」を使用しました☺︎
