材料 （1人分）
アスパラガス
3本(根元5cm切ったもの)
鶏ひき肉
60g
玉ねぎ
10g
☆すりおろし生姜
小1/2
☆片栗粉
小1/2弱
☆酒
小1/2弱
塩
少々(7振りしました)
水
大1
ごま油
小2
酒
大1
醤油
大1
みりん
大1
きび砂糖
小2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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アスパラガスはお弁当箱にジャストサイズで入れたかったので、今回根元5cmは切り落としてから使いました！
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鶏ひき肉と塩をボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜる。そこへみじん切りした玉ねぎ、☆の材料を入れてよく混ぜる。
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肉ダネは3等分する。大きくラップをしいて、そこに肉ダネを広げる。肉ダネは5cm×7cm程度の大きさに広げる。その中央にアスパラを乗せる。
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巻き寿司の要領でラップを使ってアスパラに肉をまとわせる。できたものからごま油をしいたフライパンに並べる。
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点火してから中火で5分間、転がしながら焼いていく。火を弱火にしてから水を加え、蓋して3分蒸し焼きにする。
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〜たれの材料〜を加えて、再び蓋して弱火で2分加熱する。
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たれがつくねに煮絡まったら完成！
投稿者からのコメント
きっかけ アスパラを使った映えるおかずが作りたくなって！笑
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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