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米粉のロールケーキ

中村りえ　管理栄養士/米粉料理家

中村りえ　管理栄養士/米粉料理家

ブッシュドノエル🎄🎅

材料

卵

3個
砂糖(メレンゲ用)

30g
砂糖(卵黄用)

5g
米油

大さじ1
牛乳

15g
米粉

50g
生クリーム

200g
砂糖(生クリーム用)

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

卵を卵白と卵黄にわける
卵白に砂糖を入れてメレンゲを作る
卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる
③に牛乳と油を入れて混ぜる
メレンゲに④を少し入れて混ぜる
残りのメレンゲを2回に分けて⑤に入れ、都度底から生地をすくうように混ぜる
米粉を入れて生地をすくうように混ぜる
型に入れて焼く

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード