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たたききゅうりのみそあえ

たたききゅうりのみそあえ

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きゅうりやすり白ごまを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 30kcal ・たんぱく質 1.5g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 49g

材料

(4人分)
  • きゅうり
    2本
  • 「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/2
  • みそ
    大さじ1・1/2
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • みりん
    小さじ1
  • すり白ごま
    小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々

手順

所要時間:5分
  • (1)きゅうりは塩少々でもんでサッと洗い、4等分に切ってビニール袋に入れ、たたいて塩小さじ1/2をふり、2~3分おく。
  • (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、軽く水気をしぼった(1)のきゅうりをあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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