エビとアスパラのアーモンドミルクパスタ

エビとアスパラのアーモンドミルクパスタ

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

材料（1人分）

エビ

5尾
アスパラ

2本
バター

20g
自然塩

少々
こしょう

少々
薄力粉

小さじ2
アーモンドミルク

150ml
コンソメ

小さじ1/2
自然塩

少々
こしょう

少々
パスタ

1人分
ブラックペッパー

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】エビは下処理をして半分に切る。アスパラは斜めに薄切りにする。
【2】フライパンにバターの半分を熱し、エビとアスパラを炒める。火が通れば、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
【3】アーモンドミルク、コンソメ、自然塩、こしょう、残りのバターを入れて弱火でとろみがつくまで混ぜる。
【4】パスタを1分短く茹でる。
【5】パスタを③に入れて加熱しながらソースと絡める。
【6】盛り付けてブラックペッパーをふる。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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