こんにちは。
きのうの晩ごはんは大葉たっぷりつくね照り焼きなど。
#レシピあり
大葉が苦手だった娘もこのごろは混ぜた方がいいそうです。2人分に大葉を10枚も混ぜました！
卵黄にくぐらせて美味しさアップ😊
🌱献立
＊大葉たっぷりつくね照り焼き
＊辛子明太ポテトサラダ
＊小松菜のごま和え
＊具だくさんの野菜スープ
辛子明太子はレシピブログのモニターでいただいた商品。
チューブでとても便利です。
パンに塗ったり、いろいろアレンジできそう（╹◡╹）♡
と、冷蔵庫の残り野菜で作る具だくさんの栄養スープ✨
味つけは塩・こしょうだけで。
豚ひき肉
200g
たまねぎ
2分の1個
大葉
10枚
サラダ油
卵黄
2個分
A生姜
小さじ2分の1（すりおろし）
A塩
小さじ2分の1
A溶き卵
2分の1個分
A片栗粉
大さじ2
B酒・醤油・みりん
各大さじ1・5
B砂糖
大さじ2分の1
手順
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たまねぎと大葉はみじん切りにする。
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ボウルに肉、野菜、Aを加えて練り混ぜる。
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8等分にし 小判型にまるめる。
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フライパンにサラダ油をひいて1）の肉を並べて弱めの中火で焼く。
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こんがり焼けたら裏返して焼く。
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ふたをして弱火で蒸し焼きする。（約2分）
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Bをまわし入れて絡める。
-
器に盛り、卵黄を添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
