にらと卵のとろとろスープ

にらと卵は相性抜群!やさしい味のふわとろ卵スープ♪ ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 54kcal ・たんぱく質 3.9g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 24g ■材料(2人分) ・卵 1個 ・にら 50g [A]水 1・1/2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1/2 ・水溶き片栗粉 小さじ2
■つくり方 (1)にらは4cm長さに切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のにらを加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。 (3)ボウルに卵を割りほぐし、(2)に回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。