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炒め野菜と鶏肉のみそ汁

炒め野菜と鶏肉のみそ汁

鶏もも肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 237kcal ・たんぱく質 16.5g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 143g

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉
    300g
  • キャベツ
    1/4個
  • 長ねぎ
    2本
  • にんじん
    1/2本
  • もやし
    1/2袋
  • A水
    5カップ
  • A「ほんだし」
    小さじ2
  • みそ
    大さじ3
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • (1)鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。
  • (2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついてきたら、(1)のキャベツ・ねぎ・にんじん、もやしを加えて炒める。
  • (3)全体に油が回ったら、Aを加え、フタをして5分ほど煮る。
  • (4)具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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