・ビールが進む我が家の定番揚げワンタン
過去レシピからですが…
もう20年近く作り続けてる揚げワンタン。
包まずクルクルっと巻くだけなので子ども達が小さい頃から巻くのはお手伝いしてくれる料理。
大量に作ってもあっという間に無くなっちゃうんだよな。
生姜が効いた揚げワンタン。いかがですかー？
材料 （60枚分）
豚ひき肉
300g
長ねぎ
2本
生姜
60g
ワンタンの皮
60枚
塩
適量
こしょう
適量
揚げ油
適量
A 醤油
20cc
A 酢
40cc
A チューブからし
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①長ねぎを小口切り、生姜の皮をむきかなり細めの千切りにする。
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②ボールに豚ひき肉、長ねぎ、生姜、塩、こしょうを入れ混ぜる。
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③ワンタンの皮をひし形に置き、真ん中あたりにタネを置く。
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④下からクルクルっとワンタンの皮でタネを巻く。
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⑤揚げ油を170℃に熱し、巻いた終点の重なった所を下にして油に入れ、3〜4分。きつね色になるまで揚げる。
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⑥A醤油 20cc、酢 40cc、チューブからし 適量を混ぜ合わせてつけだれを作る。
投稿者からのコメント
レシピはNadia @recipe.nadia 🆔 375230でも公開しています。
今日は朝からどんより…午後からの小僙の野球も中止っぽいな。
昨日買い物も済ませてるから今日は1歩も外に出ない1日になりそうです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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