サーモンとクリームチーズのディップサラダ

クリスマスの前菜にぴったり☆クリームチーズにサーモンやディルを合わせて風味よく仕上げるディップサラダです。 ■材料（2人分〔20分〕） サーモン（刺身用・柵）　　100g クリームチーズ　　100g パプリカ（黄）　　1/8個 ディル　　2枝 ドライフルーツ　　10g バゲット　　適量 レモン汁　　小さじ1 粗びき黒こしょう　　少々 オリーブオイル　　適量 ■工程 <1>　サーモンは薄いそぎ切りにする。パプリカは1枚星型で抜き、残りは細かく刻む。ドライフルーツ、ディルは刻む。 <2>　ボウルに室温に戻したクリームチーズ、レモン汁を入れて練り混ぜる。 <3>　皿の上にスプーンで<2>を押し当てながら、ツリーの模様を描くように塗る。 <4>　<3>の上に<1>のサーモン、ディル、刻んだパプリカ、ドライフルーツをのせ、上部に星型のパプリカを飾る。 <5>　粗びき黒こしょうをふり、オリーブオイルをかける。スライスして軽く焼いたバゲットを添える。 ■コツ・ポイント クリームチーズにレモン汁を混ぜることでさっぱりと風味よく仕上がり、サーモンの味を引き立てます。 皿の上から下に向かってディップソースをスプーンで押し当てながらツリー模様を描き、サーモンやディル、ドライフルーツを飾れば華やかな前菜になりますよ♪