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ジューシー♡ガリバタレモンチキンレッグ

ジューシー♡ガリバタレモンチキンレッグ

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下味をつけて焼くだけ(*^^*)簡単なのにおもてなし料理になれちゃう、オシャレなチキングリルです(=´∀`)

材料

(2人分)
  • 鶏モモ肉骨付き
    2本
  • 付け合わせにピーマン、しめじ、人参、じゃが等
    適量
  • ★ポッカレモン
    小匙2
  • ★ニンニクチューブ、塩
    各小匙1/2
  • ★オリーブオイル
    小匙2
  • ★粗挽きペッパー
    たっぷり
  • バター
    5g×2

手順

  • 鶏肉は、両面にきりこみを入れ味が染み込みやすくします。★を混ぜたら
  • ラップの上に鶏肉の肉面を上にしてのせ、★をかける。ラップで包むようにして、冷蔵庫で10分馴染ませます。
  • 【フライパン調理の場合】油をひかず皮目からしっかり焼き、返したらバターを加え蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら完成です。
  • 【オーブン調理の場合】アルミホイルの上にクッキングシート、鶏肉の皮面を上にしてのせ、粗挽き胡椒をかけ軽く包みます。
  • バターをのせて、230度に予熱したオーブンで15分程(肉の厚みやオーブンにより異なります)焼いたら完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント オーブン調理の場合、肉汁がこぼれないよう少しだけ包み、皮面は見えるようにして包むことで、カリッとジューシーに仕上げます。付け合わせは何でもOK。時間がない時は、冷蔵庫におかずにすぐに焼いても大丈夫です。 ■このレシピの生い立ち 味付けして焼くだけで簡単に出来るのに、手が込んでみえる美味しいチキンレッグです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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