キャベツと紅ショウガの鶏つくね

刻んだキャベツと紅ショウガを鶏挽肉に混ぜ込んで焼いた、鶏つくねです。お弁当にもオススメです♪ 作り方 [1] キャベツは千切りに、紅ショウガは粗みじん切りにする。 [2] １のキャベツと紅ショウガ、鶏挽肉、マヨネーズ、塩、片栗粉をボールに入れて、よく捏ねる。 [3] フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら２の生地をスプーンですくい落とし、両面、焼き色がつくまで焼く。 ■コツ・ポイント 紅ショウガは、軽く汁気を切って下さい。 ■このレシピの生い立ち キャベツと鶏挽肉があったので、思いつきました。