キャベツともやしと豚こまとむき海老のとろーりかきたまスープ
具沢山✨豚肉とむき海老に片栗粉を振るので豚肉は柔らかく、むき海老は縮まず、プリプリ感アップ👍✨
レモン汁がほんのりと効いてます🍋
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
豚こま切れ肉
200g
塩・こしょう・酒
各少々
片栗粉
大さじ2
むき海老
200g
酒
適量
片栗粉
大さじ1.5
キャベツ
300g
卵
2個
もやし
1袋（200g）
(A)水
1200㏄
(A)みりん
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)オイスターソース・レモン汁
各大さじ1
(A)塩・にんにくチューブ
各小さじ1
塩・こしょう
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
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【下準備】キャベツは5～8㎜の細切りにする。
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むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5～10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き、片栗粉大さじ1.5をまぶす。
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豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉大さじ2をまぶす。
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卵は溶いておく。
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【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを加え、再度煮立ったら、豚肉を入れる。
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【2】豚肉に火が通って来たらむき海老を入れ、色が変わって来たらもやしを加え、ひと煮たちしたら溶き卵をまわし入れ、火が通ったら味をみて、塩・こしょうで調えて出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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