材料（2人分）
タラの芽 ５個
米粉 大匙2～3
水 大匙2～3
塩 少々
油 適量
作り方
[1] タラの芽は布で汚れを綺麗にふき取り、ガクを切り落とします。太い根の部分に火が通りやすいように十字に切り込みを入れます。
[2] 米粉、水、塩をさっくり混ぜ、天ぷら生地を作ります。
[3] 熱したフライパンに少し油を多めに敷き、返しながら、いい焼き色がつくまで焼きます。（勿論揚げてもＯＫ）
[4] お好みで天つゆか塩（お勧め）をつけてどうぞ♪
きっかけ
旬のタラの芽を手に入れたので。
おいしくなるコツ
調理後に調べて知ったけど、タラの芽は洗わずふき取るほうがいいそうです。
タラの芽は洗うと香りが飛んじゃうし、間に入り込んだ水で油がはねる(ToT)←失敗談
