見た目はまさに もぐら塚🐾
トルコの もぐらケーキ🧡🤎
《キョステベッキ パスタ》
今回はトルコ語でもぐらケーキという名前で親しまれている、チョコスポンジを使ったフルーツとクリームたっぷりのケーキの紹介です👩🏻🍳
このケーキはドイツ🇩🇪でも 'もぐらケーキ'として親しまれているよう。
材料 （直径8cmくらい/12個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、乳白色に変わるまで数分間攪拌します(📸写真3枚目➀)
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サラダ油と牛乳を加えてさらによく混ぜます。
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小麦粉、カカオパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけて加えて混ぜます。さらにバニラオイル(またはバニラエッセンス)も加えて混ぜます(📸写真3枚目➁)
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オーブン天板または耐熱皿に生地を流し込み、ヘラなどで生地が均一の厚さになるように平らにします(📸写真3枚目➂)
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予熱で170度に温めたオーブンで15分焼いたら、取り出して冷まします(📸写真3枚目➃)
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冷めたら丸型やコップなどを使って生地をくり抜きます。写真は直径約8センチの丸形が12個完成(📸写真4枚目)
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残った生地はフードプロセッサーにかけて細かくしておきます(📸写真5枚目)
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ホイップクリームを作ります。
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生クリームにグラニュー糖を加え、しっかりとツノが立つまで泡立てます。
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さらにチョコチップを加えてさっくりと混ぜます(📸写真6枚目)
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出来上がった生クリームを少し冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。
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バナナを適当な大きさに輪切りにして、丸形のスポンジの上に乗せます(📸写真7枚目)
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バナナの上にホイップクリームを絞り袋で山形になるように搾り出します(📸写真8枚目)
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クリームを全て絞り終わったら、細かくしたスポンジケーキをクリーム全体が隠れるようにまぶしながら、丸く成形していきます(📸写真9枚目)
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成形できたら完成です🙌🏻(📸写真10枚目)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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