今日は素朴系おかずの代表格
かぼちゃのそぼろ煮です。
私はベストポットに出会う前は
普通に雪平鍋（蓋なし）で作っていたわけなんですが
（↑やる気あるのでしょうか。笑）
40分以上コトコト煮込み続けて
水分は飛んじゃうし、かぼちゃもぽそぽそするし、
時間かかるしで、大変なイメージしかないのですが、
ベストポットを使うと火入れは13分ほど！
そしてほったらかすだけでこんなにしっとりトロトロ
かぼちゃになるのです✨
鍋が勝手に調理してくれるとはこのことですよ。
参考にしてみてください💁♀️
材料
かぼちゃ
1/4個
鶏肉ミンチ
150g
水
450cc
醤油
40cc
お酒
30cc
お砂糖
大さじ3
みりん
30cc
片栗粉
大さじ2
片栗粉用の水
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ー 下ごしらえ ー
-
・かぼちゃはワタを取って、軽く皮をそぎ落とす。
-
・かぼちゃは3cm角ほどの大きさにカットする。
-
ベストポットに★の材料を全て入れる。
-
蓋をして強火に13～14 分ほどかける。
-
時間になったら火を止め、蓋を開けて
-
水溶き片栗粉を回し入れてたら蓋をして
-
10～15分置いておいたら出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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