圧力釜で♪ほろほろ骨まで食べれる魚のマリネ レシピ・作り方

作り方 [1] 鯵などの小骨の多い魚を使用します（今回はふえふき）。鶏の唐揚げ粉をまぶして油で揚げます。魚をホイルで包みます。 [2] 圧力釜に水を1カップ入れ、蒸し板を敷き、①を乗せます。強火にかけ、錘が動いたら弱火にして15分、火を止めて10分蒸らします。柔らかぁく煮えています。 [3] 玉葱とピーマンをスライス、トマトを角切りにします。しめじはレンジで1分ほど加熱します。熱いうちに②の魚を加えます。★を合わせて加え漬け込みます。冷蔵庫で1時間以上寝かします。 きっかけ ある材料で作りました。