なめらか♡スイートポテト♡

材料(8~10個分) さつまいも 約350㌘ バター 30㌘ グラニュー糖(上白糖でも) 50㌘ 牛乳(生クリームでも) 25㏄~ 卵黄 1/2個 ■♡ぬり卵♡ 卵黄 1/2個 牛乳 少々
簡単に出来るさつまいものおやつです♡ 作り方 [1] さつまいもは皮を剥き、厚さ1㎝ぐらいに切り、水に10分ほど浸けておきます。 [2] 耐熱皿に①を並べ入れ、レンジ500W約5分くらい加熱します。熱いうちにマッシャーかフォークで潰します。 [3] ②にバターを加え、スプーンで押し潰す様によく混ぜ合わせます。 [4] グラニュー糖を2回に分けて、よく混ぜ合わせます。 [5] 最後に卵黄と牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。ぬり卵の材料を混ぜ合わせておいてね♪※牛乳の量追記あり↓ [6] 追記→薩摩芋の種類で多少変わります。好みの柔らかさでいいので調整を♡手に水を付けないと握れないぐらいの柔らかさが◯かな♡ [7] 柔らかくなったら、手を水で濡らして成形してアルミカップに乗せ、ぬり卵を刷毛で表面に塗ります。 [8] トースターで約10分ほど、焼き色がつくぐらい焼いたら出来上がり! ■コツ・ポイント 混ぜ合わせていく順番かな♡生クリームを使うと更に美味しく。⑤の工程では緩くて成形出来ないかな?ぐらいが目安♪表記量の1.5倍ぐらい入れてもOKかも♪でも少々固めでも◯かな♡焼き上がりがほく②か、しっとりかの違いなのでお好みで調整して下さいね ■このレシピの生い立ち 我が家では、さつまいもは大体、両親の好みでふかして食べるか、焼き芋が多いけど(笑)私の好みでスイートポテトに…♡