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ナスと鶏の揚げ浸し
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ナスと鶏の揚げ浸し

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■ このレシピで使用した商品 ■ しゃぶしゃぶのたれしょうゆ味

材料

(3~4人前)
  • 鶏もも肉
    300g
  • ナス
    2~3本
  • 片栗粉
    適量
  • 小ネギ
    適量
  • 適量
  • (A)しゃぶしゃぶのたれしょうゆ味
    100ml
  • (A)水
    100ml

手順

  • ナスを半分にし、表面に深さ5mmくらい斜めに切り込みを入れ、さらに半分に切り5分ほど水にさらす。
  • 鶏肉は食べやすいサイズに切り、片栗粉をまぶす。
  • フライパンに多めに油を注ぎ、ナスを素揚げし、次に鶏肉を揚げ焼きにする。
  • ボウルに(A)を混ぜ合わせ、[3]を入れて全体に馴染むように浸す。
  • 20~30分浸したら、小ネギを乗せて完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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