ナスと鶏の揚げ浸し

■ 材料(3~4人前) ■ ・鶏もも肉 300g ・ナス 2~3本 ・片栗粉 適量 ・小ネギ 適量 ・油 適量 ・(A)しゃぶしゃぶのたれしょうゆ味 100ml ・(A)水 100ml
■ このレシピで使用した商品 ■ しゃぶしゃぶのたれしょうゆ味 ■ 作り方 ■ [1] ナスを半分にし、表面に深さ5mmくらい斜めに切り込みを入れ、さらに半分に切り5分ほど水にさらす。 [2] 鶏肉は食べやすいサイズに切り、片栗粉をまぶす。 [3] フライパンに多めに油を注ぎ、ナスを素揚げし、次に鶏肉を揚げ焼きにする。 [4] ボウルに(A)を混ぜ合わせ、[3]を入れて全体に馴染むように浸す。 [5] 20~30分浸したら、小ネギを乗せて完成!