外カリっ中とろ〜なすから

外カリっ中とろ〜『なすから』です . 【材料】 ・茄子1本 ・めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1 ・にんにく少々(1/2個分位かな。チューブやと2㎝くらい。無くてもいい ・片栗粉大さじ4 ・いりごま大さじ1 ・ 【作り方】 ①茄子を適当に乱切りにする ②ボウルに茄子とめんつゆとにんにくいれて混ぜる ③片栗粉といりごまを袋に入れてふりふり ④②の茄子入れてふりふり(汁は入れないよ〜) ⑤少量の油でカリッと焼いたら完成 . ★いりごまなくてもいいよ ★そのまま食べるもよし、味薄いわ〜って時はポン酢つけるもよし、一味マヨネーズやら辛子マヨネーズやらソースやら柚子ごしょうやら