▷スワイプレシピあります
こんばんは🌛
先日のお昼ごはん投稿です。
・金柑とクリームチーズのオープンサンド
・グリーンリーフ
・かぼちゃのサラダ
・紫キャベツのラペ
・ゆでたまご
・ミニトマト( @kobetomato_aiko_ )
・白菜とベーコンのミルクスープ
(👆🏻レシピあります)
✤金柑とクリームチーズにオープンサンド
金柑の時期には毎年作るオープンサンド。
ハード系のパンやバゲットにクリームチーズを塗り、薄くスライスした金柑をのせていただきます。
金柑の爽やかな香りと甘さが、クリームチーズと合うんです✨
はちみつを少しかけても美味しい♡
家族も大好きなオープンサンドです。
✤白菜とベーコンのミルクスープ
白菜の芯の部分はトロトロに、葉の部分は後入でシャキシャキと、食感の違いを楽しみながら、ホッとできるミルクスープです。
【白菜とベーコンのミルクスープ】2人分
白菜 1/8玉(200g)
玉ねぎ 1/4個
ハーフベーコン 4枚
バター 5g
水 100ml
牛乳 300ml
コンソメ顆粒 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
ブラックペッパー お好みで
①ベーコンは1cm幅に切り、白菜は芯の部分を1㎝幅、葉の部分は2㎝幅に切る。玉ねぎも薄めにスライスする。
②お鍋にバターを入れ溶かしたら、ベーコン・玉ねぎ・白菜の芯をしんなりするまで炒める←焦がさないように火加減は注意してください。
③水を加え、コンソメ・砂糖を入れてひと煮立ちしたら白菜の葉と牛乳を加え、沸騰させないように温めたら出来上がり。お好みでブラックペッパーを。
寒い日に、ほっこりするミルクスープ。
よろしかったら😌
𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪
明日も良い1日になりますように。
ごちそうさまでした。
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