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チェリー&ココアケーキ(ヴィーガングルテンフリー)

チェリー&ココアケーキ(ヴィーガングルテンフリー)

きっかけ ヴィーガン・グルテンフリー・GI値おさえめの、ヘルシーケーキが食べたくて^_^

材料 (6人分)

  • 冷凍チェリー
    200g
  • ○蕎麦粉
    100g
  • ○大豆粉
    50g
  • ○ココアパウダー
    10g
  • ○精製していない砂糖
    50g
  • ○ベーキングパウダー
    4g
  • ○シナモン
    小さじ1
  • ★豆乳
    250ml
  • ★米油
    30g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 冷凍チェリーを解凍する。
  • オーブンを180℃に予熱し始める。
  • ○をボールに入れて混ぜ合わせる。
  • ★を加えて混ぜ合わせる。
  • 解凍した冷凍チェリーを加えて、ヘラで混ぜ合わせる。
  • パウンド型に生地を入れる。
  • 180℃のオーブンで30分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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