「ふわふわ鶏つくね」
今日は
山芋のふわふわ食感
大葉の香り
れんこんのシャキシャキが
食欲そそる
甘辛鶏つくねです。
冷めても柔らかいから
お弁当にもピッタリですよ♪
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【レシピの美容・薬膳効果】
美肌・お肌の保湿
デトックス
アレルギー対策
からだを温める
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《A》
鶏ひき肉
150g
山芋
50g
れんこん
100g
生姜すりおろし
5g
大葉
3枚
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
《B》
醤油
大さじ1
きび砂糖(好きな甘味)
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油(好みの油)
大さじ1
手順
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ボールにAを入れよく練り混ぜ 4～5等分にし楕円形にまとめる
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フライパンに油を入れ熱し 1を並べ、中火で片面2～3分ずつ 両面を焼く
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Bを加え、とろみがつくまで 焦がさない様に煮詰める
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器に盛り、あれば白ごま、ねぎをふりかける
※みやすさのために書式を一部改変しています。
