ブロッコリー🥦が大好きな方、ブロッコリー1株🥦使いのスープですよ✨
ミキサーなどにかける手間もなく、ブロッコリー感を残すのがイイ👍
豆乳使いでヘルシー♪ 栄養もたっぷりです🙆♀️
⚫︎ブロッコリー
1株(300g)
⚫︎水
350ml
🅰️豆乳
400ml
🅰️コンソメ
2個
🅰️ハム
6〜8枚(ベーコンやソーセージでも可)
⚫︎塩こしょう
適量
⚫︎ブラックペッパー
お好みで
手順
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1️⃣ブロッコリーは小房にわけ、更に2〜3等分にわける。芯は下と周りの硬い部分を取り除き、薄切りにする。 洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで7分加熱する。 ハムは6mm角位に切る。 深めのフライパン、又は鍋に水を入れて沸かす。
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2️⃣沸いたお湯の中にブロッコリーを入れ、強火で2分程、ヘラでブロッコリーを潰しながら火にかける。
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3️⃣🅰️も加えて、中火で更に3分程火にかけたら、塩胡椒で味をととのえる。
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4️⃣器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかける。
投稿者からのコメント
［ポイント］
※ブロッコリーはレンジで加熱します❗️ 既につぶせる柔らかさなので時短でできます‼️
※塩こしょうで味の調整してください‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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