鮭のトマトパスタ♡ベシャメルソース添え

旬の鮭で、簡単美味しいトマトパスタ♡ベシャメル（ホワイト）ソースも添え、味に変化を。記念日やパーティー、おもてなしにも◎ 作り方 [1] ホワイト（ベシャメル）ソースはレンジで簡単に♡ [2] 玉葱は薄切り、鮭は一口大に切り片栗粉をまぶします。フライパンに多めのオリーブオイルを熱しニンニクを焦がさないよう炒めます [3] カリッとしたニンニクを小皿によけておきます。玉葱、鮭をフライパンの半面ずつにのせ、中火で焼いていきます。 [4] 玉葱がしんなりして鮭の両面が焼けたら、★を加えてグツグツ煮立てます。 [5] 40秒〜50秒短めに茹でたパスタと、茹で汁大匙3を加えて全体を絡めます。 [6] お皿にホワイト（ベシャメル）ソースを円を書くように塗ったら、中央にパスタを盛り付けます。 [7] 粗挽きブラックペッパーと、よけておいたニンニク、お好みでベビーリーフ（パセリや万能ネギでもOK）を散らして完成です。 ■コツ・ポイント 鮭は生鮭を使います。生鮭が手に入らず甘塩等の味付き鮭を使う場合は、塩気が強くなってしまうので、調味料を調整して下さい。ホワイトソースは、冷凍保存もできるので便利。レンジでホワイトソースを参考にしてみてください。黒いお皿がおすすめ！ ■このレシピの生い立ち トマトパスタもクリームパスタを食べたい時や、いつもよりちょっとオシャレにしたい時に。旬の鮭がたくさんあったので、今回はパスタに。 ーーーーーーーー レンジで簡単♡濃厚ホワイトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（丼一杯分） 薄力粉 30g バター 40g 牛乳（風味は少し変わりますが、豆乳でも可） 400ml ★塩、コンソメ顆粒、胡椒 適量 ーーーーーーーー レンジで簡単♡濃厚ホワイトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 薄力粉とバターを耐熱ボウルにいれ、600wのレンジで2分レンチンし、よく混ぜます。 [2] 牛乳を少しずつ加えよく混ぜます。 [3] ラップをせずに、600wで2分チン。1度混ぜて更に2分チン。繰り返し、計7分〜9分ほど加熱します。倍量の場合はコツ参照。 [4] 料理の用途に合わせてトロミ具合は調整してください。最後に★で軽く味付けして出来上がりです。冷凍保存も可能で便利。