味噌チーズが、まったりして、おかずにもおつまみにも、いける1品です♡
なす
3～4本
ピーマン
3個
●赤味噌
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ1
●水
100㏄
●ピザ用チーズ
大さじ4～
サラダ油
適量
白いりごま
適量
手順
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なすは、へたを取り、乱切りにします。ピーマンは縦半分に切ってから、へたと種を取り、乱切りにします。
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●の調味料は混ぜ合わせておきます。
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フライパンに、少し多めのサラダ油を熱して、なすを強中火で炒めます。
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なすがしんなりしたら、ピーマンも加え、炒めます。
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ピーマンに油が回ったら、②を回し入れ、強火で更に炒めます。
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少し、とろみが出てきたら、火を止め、お皿に盛り、ゴマを振ったら出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
中火～強中火で、さっと炒める事です♪チーズの量は、好みで少し増量してもいいと思います♡
■このレシピの生い立ち
味噌炒めになんとなく、チーズを混ぜてみました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
