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凍らせて食べるトースターでできるアップルパイ レシピ・作り方

凍らせて食べるトースターでできるアップルパイ レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • りんご
    1個
  • バター
    50グラム
  • 砂糖
    大さじ3
  • シナモンパウダー
    小さじ1
  • 1カップ
  • 白ワイン
    大さじ2
  • クッキー
    5~6枚

手順

  • りんごを薄く切り、バター15グラム、水、白ワイン、砂糖、シナモンパウダーとともに鍋に入れて火にかけます。
  • りんごが透き通ってやわらかくなるまで煮ます。
  • クッキーを袋に入れて砕きます。
  • バターの残りを少しだけ残しておいて、砕いたクッキーとよく混ぜます。
  • 耐熱皿にアルミホイルを敷き、残しておいたバターを塗ります。
  • 煮たりんごを敷き詰め、オーブントースターで20分ほど焼きます。表面に焼き色がついてきたら、アルミホイルを被せて焦げるのをふせぎます。
  • りんごの上にバターと混ぜたクッキーを敷き詰めます。
  • 全体にクッキーを広げたら、上からアルミホイルをかけて10分ほどオーブントースターで焼きます。
  • 仕上げにホイルを外して二分ほど焼き、クッキー生地に焼き色をつけます。
  • 冷まして取り出せばできあがり。このまま食べても美味しいのですが、柔らかめなので、ラップでくるんで冷凍すると切り分けやすくなります。凍ったまましゃりしゃりした食感を楽しんでください。

投稿者からのコメント

きっかけ りんごをいただいたので、お菓子にしてみました。オーブンだと大がかりなので、トースターで試してみたらうまくいきました。 おいしくなるコツ バターの風味がしっかりした方が美味しいので量はお好みで。仕上げに表面に砂糖を振りかけて家庭用のトーチで炙ると本格的な仕上がりになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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