カチョカヴァロとろ～り絡めのキノコ黒胡椒ソテーレシピ・作り方

カチョカヴァロとろ～り絡めのキノコ黒胡椒ソテーレシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

エリンギ

小1本
椎茸

1枚
カチョカヴァロ

50g
粗挽き黒胡椒

適宜
岩塩

少々
オリーブオイル

小匙1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

カチョカヴァロは2cmくらいの角切り、エリンギは斜めスライス、椎茸は細切りにします。オリーブオイルでキノコ類をソテーします。しんなりしてきたら、黒胡椒と岩塩を加え炒めます。
カチョカヴァロを加えたて軽く炒めます。チーズが狐色に焼き色がついてきたら、完全に溶け切る前にすぐに火を止めて器に移します。
黒胡椒のピリリを利かせ、終始強火でかりっとカチョカヴァロを焼き付けると美味しいです♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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