カチョカヴァロとろ～り絡めのキノコ黒胡椒ソテー レシピ・作り方

作り方 [1] カチョカヴァロは2ｃｍくらいの角切り、エリンギは斜めスライス、椎茸は細切りにします。オリーブオイルでキノコ類をソテーします。しんなりしてきたら、黒胡椒と岩塩を加え炒めます。 [2] カチョカヴァロを加えたて軽く炒めます。チーズが狐色に焼き色がついてきたら、完全に溶け切る前にすぐに火を止めて器に移します。 [3] 黒胡椒のピリリを利かせ、終始強火でかりっとカチョカヴァロを焼き付けると美味しいです♪ きっかけ ある材料で作りました。