子供が喜ぶ！甘くて美味い『豚こま肉と新玉ねぎの中華風炒め』
●新玉ねぎの甘みを生かした簡単な炒め料理です。
●味付けはごはんが進む甘い味わいです。
（材料2人分）
豚こま切れ肉 200g
酒、塩 少々
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
A オイスターソース 大さじ1
A 味噌 大さじ1
A 酒 大さじ1
A しょうゆ 小さじ2
A 砂糖 小さじ2
サラダ油 小さじ1
（作り方）
Aを混ぜ合わせておく。豚こま切れ肉に酒、塩をふっておく。
①玉ねぎはくし形切りに、ピーマンは細切りにする。
②フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて熱し、豚こま切れ肉を炒める。
③肉に軽く火が入ったら、玉ねぎ、ピーマンを入れて、野菜がしんなりするまで炒める。
④混ぜ合わせておいたAを入れ、全体に馴染ませながら軽く煮詰める。
Point!
●豚肉は、豚バラ肉で代用できますが、その場合には、野菜を入れる前にキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってください。
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