今回は動画などで話題の水信玄餅を作ってみました😊
本物に近く出来たでしょうか？
※100均の製氷皿の「デカまる氷」でも作れます。
材料 （4個分）
アガー
8g
グラニュー糖
10g
水
250ml
かき氷シロップ(青)
30g
黒みつ
適量
きな粉
適量
砂糖
適量
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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準備…アガーにグラニュー糖を加えて良く混ぜておきます。
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①鍋に水を入れて沸騰したらグラニュー糖とアガーを混ぜたものを加えて、良く混ぜて溶かして火を止めてすこし冷ます。(ヤケドしないくらいの温度)
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②シリンジでアガー液を約50mlを吸ったものを2個風船に詰めて止め具で止める。 そして残ったアガー液にかき氷シロップ（青）を加えて50mlを2個の風船に詰めて留め具で止める。
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③冷蔵庫で6時間以上冷やして、固まったらつまようじなどで突いて出す。
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④きな粉と黒蜜で食べると美味しい。
#おうちカフェ
#和菓子
#わたしの夏
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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