ジャガイモ
3個（420g位）
玉ねぎ（スライス）
1/2（120g位）
ニンジン
1本（140g位）
キュウリ
1本（120g位）
ハム（薄切り）
50g
塩、胡椒
適量
マヨネーズ
大4
■A
砂糖
大1
すし酢
大3
手順
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きゅりは薄切りにしてAに漬けておく。
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ジャガイモは適当なサイズに切り水に少しさらす。
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人参も適当なサイズに切っておく。
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玉ねぎは薄切りにスライスし薄い塩水にさらしておく。
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ハムも適当なサイズに切る。
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ジャガイモ、人参はシリコンスチーマーで電子レンジでチン！（茹でてもOK)
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熱いうちに塩、胡椒する。
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今回の分量位ならしゃもじで潰せちゃいます。人参も一緒に潰しちゃいます。完全に潰さずにマッシュポテト状態にならなくてOK！
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少し置いて粗熱が取れたら玉ねぎとハムを投入！（玉ねぎはペーパータオルでぎゅーーっと水気を切る。
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①のきゅうりは軽〜く手でお酢を切って混ぜます。更に漬けてあったお酢を大1入れる。
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マヨネーズはお好みで大4−5位入れて混ぜ合せる。完成！
投稿者からのコメント
子供の時から食べてるお母さんの普通のポテトサラダ☆この普通～のが時々食べたくなるんです♪
■コツ・ポイント
玉ねぎの水気はよーく切ること。きゅうりは30分くらいAに漬けておきます。
■このレシピの生い立ち
昔から食べてるお母さんのポテトサラダです☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
