材料（４−５人分）
ジャガイモ ３個（４２０g位）
玉ねぎ（スライス） 1/2（１２０g位）
ニンジン １本（１４０g位）
キュウリ １本（１２０g位）
ハム（薄切り） 50g
塩、胡椒 適量
マヨネーズ 大４
■A
砂糖 大１
すし酢 大３
子供の時から食べてるお母さんの普通のポテトサラダ☆この普通～のが時々食べたくなるんです♪
作り方
[1] きゅりは薄切りにしてAに漬けておく。
[2] ジャガイモは適当なサイズに切り水に少しさらす。
[3] 人参も適当なサイズに切っておく。
[4] 玉ねぎは薄切りにスライスし薄い塩水にさらしておく。
[5] ハムも適当なサイズに切る。
[6] ジャガイモ、人参はシリコンスチーマーで電子レンジでチン！（茹でてもOK)
[7] 熱いうちに塩、胡椒する。
[8] 今回の分量位ならしゃもじで潰せちゃいます。人参も一緒に潰しちゃいます。完全に潰さずにマッシュポテト状態にならなくてOK！
[9] 少し置いて粗熱が取れたら玉ねぎとハムを投入！（玉ねぎはペーパータオルでぎゅーーっと水気を切る。
[10] ①のきゅうりは軽〜く手でお酢を切って混ぜます。更に漬けてあったお酢を大１入れる。
[11] マヨネーズはお好みで大４−５位入れて混ぜ合せる。完成！
■コツ・ポイント
玉ねぎの水気はよーく切ること。きゅうりは３０分くらいAに漬けておきます。
■このレシピの生い立ち
昔から食べてるお母さんのポテトサラダです☆
