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つるんと柔らか茹で豚のごまねぎキムチ和え

つるんと柔らか茹で豚のごまねぎキムチ和え

つるんと柔らか茹で豚のごまねぎキムチ和え 片栗粉をしっかりまぶして茹でた豚肉はつるんと柔らか✨✨ お手軽な豚こまでも十分柔らかく仕上がりますよ👍👍 キムチと和えて、ご飯にも、お酒にもぴったりです😆✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料 (4人分)

  • 豚こま切れ肉
    300g
  • 片栗粉
    大さじ5
  • (A)水
    1500cc
  • (A)酒
    大さじ1.5
  • (A)塩
    小さじ1.5
  • 万能ねぎ
    1/2束
  • キムチ
    200g
  • (B)鶏ガラスープの素・砂糖
    各小さじ2
  • (B)めんつゆ(3倍濃縮)・ごま油
    各大さじ1
  • (B)すりごま
    大さじ2
  • ごま
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】万能ねぎ→3cmに切る。
  • キムチ→切れてないものは食べやすく切る。
  • 【1】豚こま切れ肉はポリ袋に入れ、片栗粉を揉み込みながらしっかりまぶす。
  • 【2】鍋に【A】を入れ、ブクブク煮立ったら弱火にしてから豚肉を入れ、広げて色が変わるまで茹で、ザルににあげて水気を切る。
  • 【3】ボウルにキムチ、万能ねぎ、【B】を入れて混ぜ、2を加えて和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。
  • Point! 万能ねぎをニラに変えても美味しいです😋

投稿者からのコメント

レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394400
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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