牛肉のセージソテービーンズトマトソース

ハーブとにんにく風味で焼いた牛ステーキに、ピリ辛の栄養とボリュームマンテンのお豆入りトマトソースをかけて頂きます！　　 作り方 [1] 牛もも肉は塩、コショウする。 [2] セージ、にんにくは適当な大きさに刻んでおく。レモンは絞り、皮はすりおろす。ミニトマトは4等分に切る。 [3] フライパンにオリーブ油、2のにんにくとセージの半量を加えて加熱し、香りがしてきたら… [4] 2の牛肉を加え両面焼き色をつけ、 [5] 白ワイン、バター、レモン汁を加えて軽く煮る。 [6] 別のフライパンにオリーブ油、2の残りのにんにくとセージ、赤唐辛子を加えて火にかけ、香りがしてきたら… [7] ミニトマト、トマトピューレを加えて塩、コショウし軽く煮る。 [8] 7にミックスビーンズを加えて3分煮る。 [9] 5で煮たソースも加え… [10] 更にレモンの皮を加えて、塩、コショウで味を調える。 [11] 牛肉にソースをかけ、フレッシュセージを飾り、出来上がり。 ■このレシピの生い立ち お豆、トマト…大好きなものを入れたソースを作りました。あっさりした脂の少ない牛もも肉にソースをかけ、ボリュームをUpしました。。。