切り干し大根で！簡単便利な常備菜♪ツナ缶や帆立貝柱缶を混ぜて和風サラダにアレンジも◎
切り干し大根
20g
昆布
3g
赤唐がらし
1/2本
[A]水
大さじ1・1/2
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]酢
大さじ1
[A]みりん
小さじ2
[A]砂糖
小さじ1/2
[A]「ほんだし」
少々
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（1）切り干し大根は水の中でもみ洗いし、10～15分もどし、よく水気をしぼり、4～5cm長さに切る。
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（2）昆布は3～4cm長さの細切りにする。赤唐がらしは種を取って小口切りにする。
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（3）耐熱容器にAを入れ、電子レンジ（600W）で45秒加熱し、（1）の切り干し大根、（2）の昆布・赤唐がらしを加え混ぜ、20～30分（時間外）漬ける。
投稿者からのコメント
＊冷蔵庫で一週間、保存可能。
＊ツナ缶や帆立貝柱缶を混ぜて和風サラダにもおすすめ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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