アスパラ
細め 6本
味噌
大1
酢
大1/2
砂糖
大1/2
手順
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アスパラは硬い部分を除いて食べやすくカットする。
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根元部分から先に塩少々を加えたお湯に入れ、時間差で穂先も歯応えが残る程度に茹でて粗熱を取る（1～2分程度）。
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小さな器に味噌と砂糖を入れて少しずつ酢を加えてのばす。
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胡麻酢味噌をアスパラにかけて召し上がれ（和えてもいいです）。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味付けは好みで調節して下さい。酢味噌には、すりごまや和辛子少々、おろししょうがなどを加えてもおいしいです。
■このレシピの生い立ち
アスパラ大好き！箸休めになる一品が欲しくて作ったのがはじまりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
