材料(2人分)
イワシ(フライ用) 5〜6枚
◎パン粉 1/2カップ
◎青のり 大さじ1
揚げるよう油 適量
卵 1個分
塩胡椒 少々
作り方
[1] いわしは尻尾をカットし、水気をしっかり拭き取り塩胡椒を振る
[2] ボウルに◎を入れて軽く混ぜる。1のいわしに溶いた卵、パン粉の順にしっかり手で押さえながらつける
[3] 180度に熱した油で2を両面程良く焦げ目がつくまでこんがり焼いて完成
きっかけ
いわしのフライ用が安かったので作りました
おいしくなるコツ
カロリーを少し抑えたくて衣に小麦粉はあえて使ってません。