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甘酸っぱい♪ゴールドキウイフルーツジャム
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甘酸っぱい♪ゴールドキウイフルーツジャム

ゴールドキウイを使った甘酸っぱいジャムレシピ☆ヨーグルトやトーストによく合います◎ ■材料(作りやすい分量〔30分〕水分を出す時間、冷やす時間を除く) キウイフルーツ(ゴールド)  3個 砂糖  90g レモン汁  小さじ2 ■工程 <1> キウイフルーツは皮をむき、1cm角に切る。 <2> 鍋に<1>、砂糖を入れてさっと混ぜ合わせ、30分ほど置いて水分を出す。 <3> <2>にレモン汁を加えて中火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。 <4> 粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で冷やす。 ■コツ・ポイント キウイは砂糖を馴染ませ、水分を出してから煮詰めてください。 レモン汁を加えることで色鮮やかに仕上がります。

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