奥深い味わい!
【栗のポタージュ】
秋の味覚!栗!
を今回はスープにしました
栗といえば栗ご飯だったり
モンブランが定番だと思いますが
スープにしても美味しいのです奥さん
今回はセブンイレブンに売ってた
焼きマロンを使って作りました♪
有機の栗を使用してて
面倒な処理がなくすぐに使えるので
めちゃ便利ですよ!
ちょっと値段が高いですけど汗
贅沢にいきたいときは
是非真似して使ってください笑
もちろん
他の栗でも代用できますよ!
今回の栗は他の調味料一切なしの
栗だけでございました!
【材料】
○2人前○
栗…80g
玉ねぎ…30g
豆乳…400g
塩…1g
オリーブオイル…10g
オーサワの中華だし…1g
(無しでも大丈夫です!)
【作り方】
1.栗を鍋に入れてつぶしておく
2.スライスした玉ねぎを①にいれる
3.他の調味料系を全て鍋に入れる
4.蓋をせず中火で火にかけて
周りがふつふつしてきたら
弱火にして20分煮込む
5.危ないので少し冷ましてから
ミキサーで回す
※仕上げにブラックペッパーをふると
味がしまります
※もう一度温めて食べるときは
少し水分を足してください
豆乳か水を足せば大丈夫です