【 #お酒がすすむスペアリブ 】レシピあり▼
おうち飲みに‼甘辛い味付けでビールもすすむ🙌
手軽に作れる華やかごはん🍖
そのままはもちろん、マスタード（和からしでも可）をつけて食べるのもおいしい！
クミンやコリアンダーなどのスパイスを少量加えてアクセントをつけ楽しんだり、子どもと一緒の食べる場合はカレー粉でも作れます♪
オイスターソースとの相性が良い八角や花椒もまた雰囲気が変わってお店みたいな味に✊
ちょい足しで色々楽しめますよ🍖
ホームパーティーにも、休日のおうち飲みにもおすすめです😊
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▼材料（5～6人分）
・スペアリブ……800g（12本）
・アスパラガス……5本
・ヤングコーン……3本
・ペコロス（玉ねぎでも可）……4個
・にんにくチューブ……3～4cm
・塩・こしょう……適量
・ごま油……大さじ1
【A】
・酒……50ml
・みりん……50ml
・水……50ml
・オイスターソース……大さじ1
・しょうゆ……小さじ1
▼作り方
1．スペアリブに塩・こしょうを振って下味をつける。
2．熱した鍋（フライパンでも可）にごま油をひき、にんにくを入れて、スペアリブを入れて焼き目がつくまでしっかり焼く。
3．片面に焼き色がついたところで裏返し、ペコロス、ヤングコーン、【A】を加える。
4．落とし蓋をして極弱火で15分煮る。スペアリブを裏返してさらに10分煮る。
※煮込み時間は目安なので、肉をフォークや竹串で刺して状態を確認しながら調整してください。
5．アスパラガスはオーブンで焼き色がつくまでグリルし、軽く塩・こしょうを振る。
6．皿にスペアリブを盛り、アスパラガスを添える。
photo by @gucci_fuufu
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