鶏むね肉のやわらかとり天 レシピ・作り方

材料(2~4人分) 鶏むね肉 2枚 酒 大さじ1 白だし 大さじ1杯半 おろしニンニク 1片分 コショウ 少々 片栗粉 大さじ2 卵 1個 油 適量 お好みのポン酢 適量 ーーーーーーーー コクがあって美味しい!白みそタルタルソースの材料はこちら ーーーーーーーー 材料(2人分) キュウリ 1/2本 玉ねぎ 1/4個 ■塩 少々 ■マヨネーズ 大さじ2 ■白みそ 大さじ1 ■煉りからし(チューブ) 3~5cm ■コショウ 少々
作り方 【1】鶏むね肉は繊維に逆らって食べやすい大きさの削ぎ切りにしボールなどに入れ酒・白だし・コショウ・おろしニンニクを加えしっかりもみ下味をつける 約10分おく 【2】2に片栗粉と卵をいれ手でよく混ぜる 【3】フライパンに油を1cm程度入れ170°~180°で2を片面2分ずつカラッと揚げる 注)一度に全部入れると温度が下がってしまうので半量ずつ揚げてください 【4】余熱でも火が通るので揚げ過ぎに注意して下さい 【5】大分産のカボスを添えました お好みのポン酢で召し上がってください 【6】白みそタルタルソースとの相性もgoodですよ きっかけ 別府に行ったときとり天発祥のお店に入店 その時の味が忘れられず自分なりに再現してみました ーーーーーーーー コクがあって美味しい!白みそタルタルソースの作り方はこちら ーーーーーーーー 作り方 【1】キュウリと玉ねぎはみじん切りにする 【2】1をボールなどに入れ■をすべて入れ混ぜ合わせる 【3】普通のタルタルソースのように揚物などにかけて頂きます #とり天 #鶏むね肉 #鶏肉 #簡単レシピ