材料
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
ひとつまみ
バター
60g
砂糖
60g
卵
1個
フルグラ
100g
牛乳
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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バターと卵を室温に戻しておく。粉類をふるっておく。卵をといておく。オーブン170度予熱。
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バターをポールに入れゴムベラで滑らかなクリーム状に練る。砂糖を加えてよく混ぜる。
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②にといた卵を少しずつ加えしっかりと合わせる。フルグラと牛乳を加え更によく混ぜる。
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ふるった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
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オーブンシートを敷いた天板にティースプーン大盛り一杯ずつすくって落としフォークの背で軽く押して5mmぐらいの厚さにする。
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170度に予熱したオーブンで焼き色が付いてクッキーの真ん中に弾力が出るまで20分前後焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼き過ぎ注意。こんがりいい焼き色がつくぐらいまででストップ!真ん中の弾力が足りない場合にはオーブンの温度を少し下げて数分追加して焼いて下さい。
■このレシピの生い立ち
気楽に作れておいしくつまめるクッキーを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。