画像レシピあり🙆♀️
前回投稿に続き、かぼちゃ1/2玉を使ったレシピです🎃💕
今回は皮ごと潰したポタージュを作りました✨🌿
とっても甘いかぼちゃだったので、生クリームによって濃厚でコクのあるパンプキンポタージュに仕上がりました😁💓
コンソメによってさらに甘さが引き立っており、まるでデザートのような一品でした😂
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
かぼちゃ
1/2玉
小麦粉
大2
コンソメ
大1
塩胡椒
小1/2
生クリーム
200ml
牛乳
200ml
塩
適宜
- かぼちゃを適当な大きさにカットし、半量ずつ耐熱皿に並べてレンジ加熱する。→皮から竹串を刺してスッと通るまで。→500W6分〜
- ❶を鍋に移し、マッシャーで皮ごと潰す。→滑らかなスープにしたい場合は皮を剥がしつつ潰してください。
- ❷に小麦粉を入れて混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、弱火にかけて〈A〉を入れ、生クリーム+牛乳を数回に分けていれる。
- 沸騰させないように注意しながらよく混ぜ、滑らかになったら完成！適宜塩で味を整える。
- 器に盛ったら生クリームをかけ、パセリをちらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
