市販の甘酢を使って10分以内に出来上がるキャベツの甘酢和えです。春キャベツで作ると更に美味しいです。ヴィーガン対応
材料 （2人分）
キャベツ
1/4〜1/6個
大葉
4〜5枚
甘酢（カンタン酢）
大さじ4
炒りごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャベツは5cm角ぐらいに手でちぎる。手でちぎった方が甘酢が絡みやすいです。
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大葉は細切りにする。
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お鍋にお水を入れて沸騰させる。
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沸騰したらキャベツを入れてサッと茹でる。キャベツを入れて再沸騰したらオッケーです。
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キャベツを冷水に取り水分を絞る。
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ボウルにキャベツ、大葉、炒りごま、甘酢を入れてよく和える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
キャベツはサッと茹でる程度で大丈夫です。甘くてやわらかな春キャベツで作ると更に美味しいです！
■このレシピの生い立ち
キャベツの消費によく作ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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