簡単もう一品！キャベツと大葉の甘酢和え

市販の甘酢を使って10分以内に出来上がるキャベツの甘酢和えです。春キャベツで作ると更に美味しいです。ヴィーガン対応 作り方 [1] キャベツは5cm角ぐらいに手でちぎる。手でちぎった方が甘酢が絡みやすいです。 [2] 大葉は細切りにする。 [3] お鍋にお水を入れて沸騰させる。 [4] 沸騰したらキャベツを入れてサッと茹でる。キャベツを入れて再沸騰したらオッケーです。 [5] キャベツを冷水に取り水分を絞る。 [6] ボウルにキャベツ、大葉、炒りごま、甘酢を入れてよく和える。 ■コツ・ポイント キャベツはサッと茹でる程度で大丈夫です。甘くてやわらかな春キャベツで作ると更に美味しいです！ ■このレシピの生い立ち キャベツの消費によく作ります。