●相性のよい、豚肉とキャベツの組み合わせ。
●豚肉は脂質の少ない赤身のもも肉を使ってカロリー控えめに。
※脂質を気にしないのであれば、豚バラ肉でも美味しく作れます。
●キャベツは白菜でも代用可能です。
材料 （2人分）
豚もも肉
200g
キャベツ
300g
もやし
1/2袋
柚子こしょう
大さじ2
ポン酢しょうゆ
大さじ2
万能ねぎ
適量
糸切り唐辛子
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①キャベツは1枚ずつ剥がし、豚もも肉と重ねやすい程度の大きさに切る。
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②キャベツの上に豚もも肉を乗せ、スプーンの背などを使って柚子こしょうを塗る。その上に、またキャベツ、豚もも肉を重ね、同様に柚子こしょう・・・を繰り返す。
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※4段重ねを3セットくらい作るイメージ。
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③②を長さ4等分に切る。
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④皿にもやしを乗せ、その上に③を広げる。
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※重なったまま盛り付ける必要はなく、皿いっぱいに広げるように。
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※1人分ずつ2皿盛り付ける。
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⑤ふんわりとラップをかけ、1皿ごとに電子レンジ600wで6分加熱する。
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ポン酢しょうゆを回しかけ、お好みで万能ねぎ、糸切り唐辛子を散らす。
投稿者からのコメント
Point!
●キャベツは少しちぎれても構わないので、平たく押しつぶすと重ねやすくなります。
●柚子こしょうは、商品によって塩味が異なるので、物足りなければ食べる時に追加して調整してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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