2020.09.05 #パスタレシピ
レモンとチーズのたらこパスタ
レモンでさっぱり爽やかに！
---レシピ---
▶︎材料（1人前）
スパゲティー90〜100g
お湯1L、塩10〜15g
しめじ30g
サラダ油小さじ2
●たらこ50g
●バター10g
●生クリームor牛乳大さじ1
●オリーブオイル小さじ1
●レモン汁小さじ1
●グラナパダーノorパルミジャーノ15g
きざみのりお好みで
▶︎下ごしらえ
・グラナパダーノまたはパルミジャーノをすりおろしておく
・しめじは石づきを取って小房に分けておく
・たらこは皮を取り外しておく
▶︎作り方
1.スパゲティーを茹で始める
※袋に記載の茹で時間でOK
2.フライパンにサラダ油をひき、しめじを強火で炒める
3.しめじに焼き目がついたら火を止める
4.ボウルに●の材料と、しめじを入れて混ぜ合わせる
5.パスタが茹で上がったら、お湯を切り、ボウルに入れてよく混ぜる
6.お皿に盛り付け、きざみのりをかけてできあがり
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きのこはよく炒めて水分を出した方がおいしいです🍄
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