あまさけを使ったお手軽ソースを、コロッケと組み合わせて。
とろ～りとろけるかにの濃厚クリームコロッケ
2個
プチトマト
色々
ベビーリーフ
適量
お手軽あまさけデミソース
30㏄
お好みの野菜
適量
紫あまさけドレッシング
適量
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ1
オイスターソース
大さじ0.5
酒
大さじ3
あまさけ
大さじ1.5
バター
10g
ビーフコンソメ（粉末）
小さじ0.5
紫あまさけ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
酢
大さじ1
塩
1g
粒マスタード
6g
ブラックペッパー
少々
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お手軽あまさけデミソースを作る。フライパンに材料を入れて火にかけ、コンソメがしっかりと溶け、全体が軽く煮詰まったら味を見て、足りないようなら少し塩を足す（分量外）。
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紫あまさけドレッシングを作る。材料すべてをボウルに入れ、ホイッパーでしっかりと攪拌する。
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器に「お手軽あまさけデミソース」とかにの濃厚クリームコロッケを盛り付ける。野菜を添え、「紫あまさけドレッシング」をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
