帆立とブロッコリーの中華マヨあえ

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帆立貝柱（刺身）やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 213kcal ・たんぱく質 15.5g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 25g

材料

(1人分)

帆立貝柱（刺身）

2個
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
しいたけ・小

3枚
ブロッコリー

1/4個
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1/2
[A]「ピュアセレクトサラリア」

大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

少々

手順

所要時間：15分

（1）帆立貝柱はヨコ半分に切り、塩・こしょうをふる。しいたけは石づきを取り、タテ半分に切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の帆立貝柱の両面をサッと焼く。（1）のしいたけも同時に炒める。
（3）ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。
（4）ボウルにAを合わせて（2）の帆立貝柱・しいたけ、（3）のブロッコリーを加えてあえる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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