ある日のワンプレートごはん🍽
(レシピあります)
One plate lunch
久々の、ワンプレートごはんの投稿です。
学校が始まって、
お昼はお弁当で。
家に帰ったら夕飯はパパッと済ませる
なんていう最近の日々。
(毎日しっかりデザートは食べる🍰)
ワンプレートのお皿におかずやご飯を
丁寧に綺麗に盛り付ける頻度は、
少し減ってしまいました。
なので、休日のお昼ご飯は
いつもより神経を使って盛り付け😌
最後まで丁寧に、
やっぱりその方が美味しく感じられる気がする…
この日のメインは、
豚バラ肉と小松菜の中華あん🥬
簡単に作れて、作り置きも◎
ご飯にも合うので、最近よく作るレギュラーメニューです😊
材料
●小松菜
1袋
●豚バラ肉
250g ~300g
●生姜
ひとかけ
◎砂糖
大1
◎醤油
大1
◎中華だし(鶏がらスープの素でも)
小1
◎水
50ml
◉片栗粉
大1
◉水
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①小松菜は洗って3cm幅くらいに切る。
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
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生姜はみじん切りにしておく。
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調味料と水は合わせておく。
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②フライパンに油をひいて、豚肉を炒める。火が通ったら小松菜も加える。(茎の部分から！)
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③軽く炒めたら、合わせておいた調味料を加えて、さっと混ぜてから蓋をして、
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弱目の中火で2分位待つ。
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④蓋を開けて、味見をする。
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このとき、味が薄かったら塩胡椒を！
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⑤水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
投稿者からのコメント
今回はブロックの豚バラ肉を豪快に切って使いましたが、
薄切り肉、ひき肉で作っても美味しいです😊
とろみを強めにつけてお弁当に入れることもしばしば。
今日、玄関の野菜置き場をチェックしたら
ナス1本と玉ねぎ1個が
お亡くなりになっていた…
ショック😨
暑くなってくると、
野菜の管理も大変ですよね。
だからといって
全部冷蔵庫には入れられないし。
誰か、
良い野菜の保存方法教えてください😂
その前に調べなきゃな🤔
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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